Рецепт Гуляшу з Кльоцками та Пореєм

Зупинись і зверни увагу на це! Це стосується твого здоров'я! Ці речі зміняться для тебе, як тільки ти їх зрозумієш!

Складові та рецепт для приготування 2 порцій гуляшу з кльоцками та пореєм.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• 500 г картоплі,
• 250 г порею,
• 100 г замороженого горошку,
• 50 г вершків,
• 25 г масла,
• 2 свіжі телячі ковбаски (по 120 г),
• 300 мл овочевого бульйону,
• 125 мл молока,
• 3 – 4 ч. л. лимонного соку,
• 2 ст. л. олії,
• 1 ст. л. борошна,
• 1/4 пучка садової крес-салату,
• сіль та перець,
• тертий мускатний горіх.

Приготування:

1. Порей очистіть і наріжте кільцями. Картоплю очистіть і, залежно від розміру, розріжте навпіл. Варіть в підсоленій воді близько 25 хвилин. Розігрійте 1 ст. л. олії. З ковбасної маси сформуйте кульки і обсмажте їх в гарячій олії до золотистої скоринки, після чого вийміть з сковороди.

2. У сковороду додайте ще 1 ст. л. олії, обсмажте порей і приправте. Посипте борошном, обсмажте і заливайте бульйоном та вершками. Приправте лимонним соком, сіллю та перцем. Додайте кульки і тушкуйте близько 12 хвилин.

3. Молоко та масло нагрійте. Злийте картоплю, дайте їй випаруватися. Подрібніть картоплю з молочно-масляною сумішшю до пюре. Приправте сіллю та мускатним горіхом, тримайте в теплому місці.

4. Додайте горошок до гуляшу, доведіть до кипіння і варіть близько 3 хвилин. Наріжте крес-салат. Приправте гуляш, подавайте з крес-салатом та перцем. На гарнір подайте картопляне пюре.

Смачна порція гуляшу з кльоцками та пореєм містить: 860 калорій, 25 г білка, 61 г жиру та 49 г вуглеводів. Час приготування становить приблизно 45 хвилин.