Найкращі дипи з Costco для літнього святкування

Я вже багато років є поціновувачкою дипів і написала книгу на цю тему: Big Dip Energy. Проте іноді мені не хочеться готувати самостійно, і я звертаюся до готових дипів, щоб прикрасити літні зустрічі та спростити підготовку страв.

Costco — це мій улюблений магазин для вибору дипів, які завжди подобаються гостям. Багато з них є популярними продуктами, упакованими у великих розмірах. Я завжди шукаю нові унікальні варіанти, які хочу придбати оптом.

Нещодавно, перебуваючи в Costco, я звернула увагу на три нові дипи. Один з них веганський, один вегетаріанський, а всі три легкі та яскраві, ідеально підходять для класичних закусок: овочів, чипсів, улюблених Нан Діпперс Stonefire (також доступних у Costco), грильованого м’яса і овочів, а також салатів.

Ось три дипи, які я спробувала, з ідеями, з чим їх подавати, і кількома порадами, як додати трішки родзинки, якщо ви плануєте вечірку, будь то на пікніку, біля басейну чи затишно вдома з кондиціонером. Вибір закусок на ваш смак!

Ithaca Hummus з оливковою олією та морською сіллю (26 унцій)

Я виросла поблизу Ітаки, штат Нью-Йорк, і спробувала цей бренд хумусу багато років тому через його близькість до рідного міста. Відтоді я постійно купую його у всіх смаках (від французького цибулі до лимонного буряка), оскільки він має смак, як домашній хумус.

Цей хумус надзвичайно кремовий з мінімальною кількістю інгредієнтів: нут, оливкова олія першого віджиму, тахіні, лимонний сік, сіль, часник і трохи червоного перцю. Він також містить лимонну кислоту для збереження свіжості, що надає йому легкого кислого смаку без дивних відтінків, які я помічала в деяких інших брендів.

Цей хумус — ідеальна основа для додаткових смаків. Він має ідеальну консистенцію (в’язкість і текстуру), що дозволяє йому триматися на закусках навіть при перевертанні, але не є занадто густим.

Найкращі способи подачі

• У широкій неглибокій мисці з візерунками, зробленими ззаду ложки для "dipvots", щоб утримувати краплі оливкової олії (звичайної або з ароматом часнику, цитрусових чи спецій).
• Посипати хумус свіжими нарізаними травами, такими як петрушка, кінза та шніт-цибуля.
• Оточити його різноманітними хрусткими овочами, такими як половинки редису, морква або огірки, нарізані "чіпсами", або смужки болгарського перцю.
• Можна також нарізати овочі за допомогою ножа або мандоліни та опустити їх у лід для "овочевих стрічок". Вони гнучкі і легко занурюються в хумус для ідеального співвідношення дипу до закуски, особливо якщо обернути їх навколо хрусткого крекера чи чіпса.
• Подавайте з Кофте з яловичини або шашликами з лосося, зеленого лука та спаржі для білкового закусника! Додайте листя салату (такі як Бостонський або Маленький Джем), капусту або піту, щоб загорнути їх з дипом всередині, як сендвіч, або загорнути все разом і занурити в дип!
• Додайте начинку з пряного фаршу з баранини чи іншого м’яса на ваш вибір.

Good Foods Авокадо Зелений Богиня (24 унції)

Це літо в дипі! Приготований з грецького йогурту, лимонної цедри та соку, а також білого винного оцту, цей зелений богиня має виражений кислий смак, пом’якшений авокадо та збалансований травами і цибулею (шалот, зелена цибуля, часник, базилік та кріп). У ньому також є майонез, що надає йому розкішності без важкості, а також допомагає загальному консистенції дипу, щоб він тримався на закусках без стікання, але не переважав смак.

Найкращі способи подачі

• Як і з хумусом, овочі будь-якого виду завжди є гарною ідеєю. Можна вибрати зелену тему і подавати зі стручками гороху, спаржею та сирою або бланшованою брокколі, або насолоджуватися різноманіттям з моркви, перців, огірків і селери.
• Хрусткі, солоні картопляні чіпси (особливо рифлені або приготовані в котлі) та чіпси з тортильї також чудово поєднуються з цим дипом — їх хрускіт і сіль доповнюють кремові, цитрусові смаки.
• Грильоване м’ясо, таке як шашлики з цитрусовим маринадом, чудово поєднується як самостійно, так і з грильованими овочами, такими як баклажани, цукіні, цвітна капуста та навіть картопля.
• Підніміть це на новий рівень, намазавши Авокадо Зелений Богиня на грильованому хлібі для відкритого сендвіча або змішайте подрібнене куряче м’ясо чи тунця з кількома ложками для миттєвого кремового салату.
• Можна також розвести дип з невеликою кількістю молока або води, щоб зробити заправку для салату з курки та бобів у стилі Зеленої Богині або використовувати для заправки простих зелених салатів.
• Я маю хумус Зелений Богиня у своїй книжці рецептів, тому після того, як спробувала цей кремовий, мрійливий дип, я змішала його з деяким хумусом Ithaca для додаткового пікантного, трав’яного дипу, який я буду їсти без зупинки цього літа.

Tal’s Середземноморський Баба Гануш (16 унцій)

Баклажан у формі дипу — це найкраще! Баба Гануш завжди був моїм улюбленим середземноморським дипом завдяки своїй простоті. Версія Tal має всього чотири інгредієнти: копчений запечений баклажан, тахіні, лимонний сік і сіль. Я відчула кожен з цих інгредієнтів з кожним шматочком дипу, який був не занадто рідким і не занадто густим — ідеально.

Найкращі способи подачі

• Подвоїте баклажан, подвоїте задоволення з салатом з халумі та баклажанів, подаючи з ложками бабы гануш і пітою.
• Подавайте з запеченими морквою та нутом з маринованим фетою, а також з якимось видом хрусткої закуски (піта, наан, плоский хліб, чіпси) для ідеальних укусів.
• Щоб продовжити гриль-тему, грильте свої овочі! Деякі болгарські перці, цвітна капуста та стручки гороху, які підсмажені на грилі, будуть чудовими.
• Візьміть курку-гриль з Costco і наріжте її для цього або будь-якого з вищезгаданих дипів для легкої страви без приготування.