Каселер Гуляш з Білою Капустою – Рецепт на 2 Порції

Каселер Гуляш з Білою Капустою – це смачне та ситне блюдо, яке легко приготувати вдома.

Інгредієнти:

• 500 г безкісткового каселер-котлета,
• 500 г картоплі,
• 400 г білої капусти,
• 500 мл овочевого бульйону,
• 2 ягоди ялівцю,
• 2 горошини запашного перцю,
• 2 ч.л. крем-фреш,
• 1 – 2 ч.л. рідкого меду,
• 1 ч.л. чорного перцю горошком,
• 1 ст.л. топленого масла,
• 1 цибуля,
• сіль та перець

Як приготувати гуляш:

1. Капусту очистіть, промийте, розріжте на четвертинки та наріжте на тонкі смужки. Цибулю очистіть, розріжте навпіл і також наріжте на тонкі смужки. Каселер-котлет наріжте кубиками.

2. У каструлі з товстим дном розігрійте топлене масло та обсмажте м'ясо, помішуючи, приблизно 10 хвилин. Через 5 хвилин додайте цибулю. Залийте бульйоном і додайте білу капусту. Все доведіть до кипіння, потім додайте ягоди ялівцю, запашний перець та чорний перець. Тушкуйте близько 45 хвилин.

3. Картоплю очистіть, промийте, розріжте навпіл та варіть в підсоленій воді приблизно 20 хвилин. Гуляш приправте сіллю, перцем та медом. Наприкінці додайте крем-фреш. Картоплю відкиньте на друшляк. Подавайте гуляш разом з картоплею.

Ситна порція гуляшу містить: 530 калорій, 54 г білка, 18 г жиру та 45 г вуглеводів. Час приготування складає приблизно 60 хвилин.