8 Правил етикету для BBQ, які варто знати перед наступним пікніком

1. Вибір відповідного одягу

На перший погляд, може здатися, що будь-який повсякденний одяг підійде для BBQ. Проте, експерти радять уточнити, чи є дрес-код або тема заходу. "Не приходьте занадто вишукано або, навпаки, недоречно", - зазначає Андерсон. "Трохи перевищити норму в одязі не є серйозним порушенням, але це може бути сприйнято як таке!"

2. Уникайте непрошеної допомоги

Андерсон і Готтсман підкреслюють, що гості не повинні втручатися у приготування на грилі. "Не намагайтеся самостійно перевертати м'ясо", - говорить Андерсон. "Ви ж не зайдете до чужої кухні і не почнете готувати. Це стосується і приготування їжі на відкритому повітрі."

Готтсман додає: "Ви можете запропонувати допомогу, але не варто давати непрошені поради чи наполягати на допомозі."

3. Не відкривайте гриль

Хоча заглянути в закритий гриль може здаватися безневинним, Готтсман вважає це порушенням етикету. "Якщо м'ясо і овочі коптяться, утримайтеся від спроби зазирнути всередину", - підтверджує вона. "Це може зіпсувати температуру, і грилер може мати вугілля ідеально розігрітими для досягнення ідеальної скоринки."

4. Забезпечте різноманітність страв

Готтсман зазначає, що навіть найдосвідченіші господарі повинні пам'ятати про різноманітність у меню. Ваші домашні соуси і спеції можуть бути популярними, але деякі гості можуть мати дієтичні обмеження, які не дозволяють їм вживати гострі соуси. Також важливо мати кілька вегетаріанських варіантів.

5. Не ховайте серветку в сорочку

Використання серветки під час їжі на BBQ є необхідністю. Але Андерсон підкреслює, що це потрібно робити правильно. "Ховати серветку в комір сорочки - це невірно. Ваша серветка повинна бути на колінах і ніде більше."

6. Беріть помірну порцію їжі

Наповнення тарілки їжею може здаватися компліментом для господаря. Проте, Андерсон і Готтсман вважають, що правильна етика вимагає зворотного. "Не перевантажуйте свою тарілку або не беріть дві тарілки на шведському столі", - говорить Готтсман. Ви не хочете брати те, що не з'їсте.

7. Повідомте господарів, якщо щось закінчується

Бути уважним - це добре, особливо на BBQ. "Якщо ви помітили, що деяка їжа або приправи майже закінчилися, повідомте господарів, щоб вони могли їх поповнити", - радить Андерсон. "Також не беріть останню приправу, не запитавши, чи є ще."

8. Висловлюйте вдячність

Згідно з Готтсман, виявлення турботи є найвищим проявом етикету на BBQ. "Принесіть подарунок для господаря і заверште зустріч вдячною запискою", - каже вона. Також зазвичай оцінюється пропозиція принести гарнір.